HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。早い者勝ち　ワイン3本セット。ビッビアーノ　キャンティ・クラシコ　２本セット。新品未開封　シャインマスカットスパークリングワイン3本。クール便着払　ラディコン　 リボッラ2020 1000ml。ワイン Pommery 150 Hommage de Madame Pommery。シャトー・レルミタージュ サンテミリオン・グラン・クリュ 1997年。モエ ネクター デコレーション。Vernaiolo CHIANTI イタリアワイン2003年物。ワイン Waimarama Cagirina Merlot 2014 750ml。カルメネール種　CASTILLO MOLINA GRAN RESERVA。2021 rindo ナパバレー 赤ワイン。Mie Ikeno Pinot Noir 2016 ドメーヌ ミエ イケノ。ビストロジョー　ワインセット。s*n様 ダニエルサージュ アダム コントル ル ビーフステーク2022。VILLA SPARINA バルベーラ・デル・モンフェッラート 2011。CHATEAU DERESZLA TOKAJI 1999 トカイ貴腐ワイン。【新春価格１月６日まで】Mie Ikeno 月香シャルドネ2019。フレンチブルーム。古酒　未開封品　シャトー・コス・デストゥルネル　1987　750ml　赤ワイン。シャンパン　キャティア　ブランドノワール　750。ダル ！ ローヌ　２本セット。ケイクブレッド